Temps de trempage avant mise en germoir : 6 à 8 heures
Durée de germination une fois mise en germoir : 5 à 6 jours
Germoir conseillé : germoir bocal ou à étage
On l’appelle aussi la luzerne. Naturellement riche en antioxydants, la graine d’alfalfa se voit souvent agrémenter des sandwichs ou salades. On peut même la déguster sur des salades de fruits pour y ajouter une touche de frais.
On la consomme une fois qu’elle a atteint 2-3 cm.
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