Temps de trempage avant mise en germoir : 12 heures
Durée de germination une fois mise en germoir : 2 à 3 jours
Germoir conseillé : germoir à étage
Le blé a-t-il vraiment besoin d’être présenté? S’il est l’une des bases de notre alimentation, sa consommation en graines germées se développe à peine, alors qu’il contient sous cette forme autant de nutriments qu’en farine ou pâtes.
En le faisant germer chez soi, on peu le consommer à différents moment de sa pousse:
- En germes de 0.5 à centimètre pour assaisonner les salades (sucrées ou salées),
- En pousses de 1 centimètres pour agrémenter des tartines, sucrées ou salées,
- En pousses de 10 centimètres environs, si l’on souhaite l’intégrer à un jus maison.
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