Temps de trempage avant mise en germoir : 2 heures
Durée de germination une fois mise en germoir : 2 à 3 jours
Germoir conseillé : germoir à étage
Attention : Ces graines devront être arrosées tous les jours, une à deux fois par jour; il faudra donc remplir le germoir d’eau, rincer les graines, puis vider l’eau et laisser les graines se développer.
Le quinoa contient une dose importante de protéines de haute qualité et un certains nombre de micronutriments.
Cette graine germe très vite, et peux parfois dégager une odeur fermentée; il faut le consommer dès germination, et avant ce moment, de l’aérer régulièrement, et de bien vider l’eau après l’arrosage pour éviter la stagnation.
Une fois germé, il assaisonnera à merveille vos salades, apéritifs et plats chauds.
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